Ręczne techniki skórowania mięsa i drobiu oraz filetowania ryb na skórowaczkach MAJA GmbH

SKÓROWANIE MANUALNE

MAJA ESM 4550 i 4550/1

Maszyny do ręcznego skórowania okrągłych elementów jak łopatka, szynka, golonka, itp. ( z kością lub bez).

Model 4550/1 stosuje się do manualnego odskórowywania okrągłych elementów (bez kości) z jednoczesnym odtłuszczaniem.

• Maszyna na miejsce na skrzynki E II i E III do odbierania skóry i tłuszczu (osobno, bez konieczności późniejszego sortowania).
• Wygodna obsługa przez pedał. Wymiana stołu celem zmiany formatu elementu jest szybka i nie wymaga żadnych narzędzi.
• W modelu 4550 standardem jest stół prostokątny, w 4550/1 – okrągły.

Skórowaczka EVM 437 G 

Ręczna skórowaczka do usuwania skóry z elementów drobiowych.

Szerokość robocza: 434 mm.

Szerokość / Głębokość maszyny: 770 mm
Wysokość : 973 mm
Waga maszyny: 115 kg
Zasilanie: 3AC/50Hz/400 V, 0,75 kW

Manualne filetowanie (odskórowanie) ryb – TEM200, EASY II, FIM 437 & ESM 435/2

TEM 200 : kompaktowa maszyna stołowa lub opcjonalnie na stelażu do odskórowania  delikatnych ryb jak pstrąg, śledź, sieja, sola – bez uszkadzania srebrnej powłoki podskórnej.

Szerokość robocza: 350 mm. Czyszczenie walca przy pomocy zwykłego spryskiwacza z bieżącą wodą.

EASY II: do odskórowania elementów ryb z bardzo delikatną i cienką skórą. Szerokość robocza: 341 mm.

Wbudowany spryskiwacz z bieżacą wodą może być w razie potrzeby odłączony, np przy filetowaniu ryb wędzonych.

FIM 437: uniwersalna maszyna do usuwania grubej skóry z ryb świeżych i wędzonych, jak np. z węgorza, dorsza, okonia,  gładzicy.

FIM 437 i ESM 435/2 również wyposażone są w spryskiwacz bieżącą wodą, który może być odłączony.

ESM 435/2: Do filetowania ryb świeżych i wędzonych z grubą skórą, jak również do głębokiego odskórowania wędzonego łososia.